Corso base di cucina Cilentana –Mediterranea
Ricette tipiche di pasta, sughi, carni e contorni
Corso base di cucina vegetariana
Verdure, zuppe di legumi, verdure di stagione, verdure ripiene
Corso base di dolci e biscotti
Torta cilentana, cannoli ripieni, biscotti tradizionali.
Mattina:
8.30 colazione
9.00 teoria
11.00 lezione pratica in cucina
13.00 pranzo
Pomeriggio
15.30 visita a produttori locali di olio e vino, caseifici tipici o produttori di fichi.
Calendario dei corsi
Aprile
Maggio
Giugno
Settembre
Ottobre
Novembre
Il tema del corso può essere concordato con il gruppo di volta in volta.
Su richiesta è possibile partecipare alla preparazione del pane e ad una visita guidata presso il Mulino locale, per assistere alla trasformazione dei vari tipi di grano in farina.
Prezzi
Corso di cucina: € 210
Una settimana in mezza pensione incluso il corso di cucina: € 560
Si accettano gruppi di minimo 4 massimo 8 partecipanti.